Ravintola Demo on pieni huippuravintola Helsingissä, joka on pitänyt Michelin-tähteä vuodesta 2007. Vuoden 2024 muuton jälkeen se toimii Ruoholahdessa We Land -rakennuksen 14. kerroksessa: kuusimetriset ikkunat avautuvat merelle ja kaupungin ylle, avokeittiö ja hillitty pohjoismainen sisustus tekevät illallisesta elämyksen jo ennen ensimmäistä annosta.
Konseptin ytimessä on jatkuvasti vaihtuva maistelumenu: illalla tarjoillaan pitkä sarja sesongin mukaan rakentuvia annoksia, joissa suomalaiset ja eurooppalaiset raaka-aineet muuttuvat moderniksi tulkinnaksi klassisesta keittiöstä. Yli neljänsadan viinin kellari, huolella rakennetut viinipaketit, huomaavainen palvelu ja lämmin, intiimi tunnelma tekevät Demosta yhden Helsingin tunnetuimmista ja pitkäikäisimmistä Michelin-ravintoloista.
Oletko jo illastanut täällä? Jätä arviosi SuomiGuideen — kokemuksesi auttaa muita löytämään oikean ravintolan.