Helsinkiläisen sushiravintolan ytimenä on sushinoutopöytä lounaalla ja illallisella. Teema on lainattu japanilaisesta kirsikankukkien katselun perinteestä, jolloin ystävät ja perheet kokoontuvat syömään ja juomaan yhdessä. Listalla on myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja sekä jälkiruokia, ja juomaksi saa kahvia ja olutta.
Pöydän voi varata etukäteen, ja ruoan voi myös ottaa mukaan. Pöytiin ei tarjoilla, vaan ruoka haetaan itse noutopöydästä. Käynti kestää yleensä puolesta tunnista tuntiin. Paikka sopii lapsille, ja wc on esteetön. Lähistöllä on sekä maksullista että maksutonta kadunvarsipysäköintiä.
