Savuhuoneessa valmistettu BBQ on tehty hitaasti ja matalassa lämmössä epäsuorasti tammensavussa, etelävaltioiden tyyliin. Käytössä on suomalaisiin olosuhteisiin suunniteltu kotimainen puinen savuhuone. Liha tulee valituilta toimittajilta, ja alkuperä on ilmoitettu EU:ksi, ellei toisin mainita: esimerkiksi Black Angus -naudan rinta tulee Australiasta.
Brändiä pyörittävät Jaana ja Jarno Sirrola, jotka aloittivat franchising-yrittäjinä vuonna 2018 ja ostivat liiketoiminnan vuoden 2020 lopussa. Liikkuvalla kalustolla tehdään katuruokaa festivaaleilla, messuilla ja markkinoilla ympäri Suomea, ja yksityistilaisuuksia voi varata. Sivusto on yhteinen sisarpaikkojen Papa's 54 Oitissa, Sir'Smoke BBQ Lammilla ja kesäkahvila TalliCafen Tervakoskella kanssa. Tilat ovat esteettömät.
Söitkö täällä? Kerro kokemuksestasi Suomi Guidessa, niin muut löytävät oman paikkansa.
