Marjat ja sienet Suomessa: milloin ja mistä niitä voi poimia?
Marjaretken ajankohta riippuu lajista ja paikkakunnasta. Mustikkaa etsitään tavallisesti keskikesän jälkeen, puolukkaa myöhemmin syksyllä. Sieniretkelle tärkein taito on varma lajintunnistus. Satoennuste kertoo alueen tilanteesta, mutta ei takaa täyttä koria.
Marjakauden suuntaa antava kalenteri
| Marja | Luontoon-palvelun yleinen poiminta-aika | Kasvupaikan lähtökohta |
|---|---|---|
| Lakka eli hilla | Heinäkuun puolivälistä elokuun alkupuoliskolle | Avosuot ja puustoiset suot |
| Mustikka | Heinäkuun puolivälin jälkeen syyskuun alkuun | Havumetsät |
| Puolukka | Syyskuun alusta lokakuun puoliväliin | Kuivahkot kangasmetsät |
Ajat ovat Metsähallituksen yleiskuvaus, eivät tietyn vuoden satolupaus. Lähde tarkistettu 11.11.2026.
Luonnonvarakeskuksen marjakartta näyttää havaintoja kukinnasta, raakileista ja kypsymisestä. Katso havaintojen päivämäärä: viime kesän kartta ei kerro tulevan kesän sadosta.
Valitse keruupaikka myös paluumatkan perusteella
Ensimmäisellä retkellä tuttu, helposti saavutettava metsä on käytännöllinen valinta. Merkitse lähtöpaikka karttaan ennen kuin alat seurata marjamättäitä. Sovi seurueen kanssa paluuaika ja kohtaamispaikka.
Pelkkä marjan väri ei riitä tunnistamiseen. Tutki koko kasvi ja opettele yksi laji kerrallaan. Älä sekoita koriin tuntemattomia marjoja. Pieni varmasti tunnistettu saalis on käyttökelpoisempi kuin suuri sekalainen keräys.
Luonnonmarjojen ja sienten poiminta kuuluu yleensä jokaisenoikeuksiin, mutta suojelualueilla voi olla rajoituksia. Luonnonpuistoissa keruu on Metsähallituksen mukaan kielletty. Säännöt tarkistettu 11.11.2026.
Sienessä: kuva ei yksin riitä
Ruokavirasto neuvoo tarkistamaan kaikki lajin tuntomerkit. Samakin sieni muuttuu iän ja sään myötä, ja tunnistamiseen tarvitaan joskus myös jalan tyvi. Sovelluksen ehdotus tai samannäköinen kuva ei ratkaise syömäkelpoisuutta.
Aloita sienituntemusta opettavalla retkellä tai kokeneen tunnistajan kanssa. Pidä epävarma näyte erillään ruoaksi kerättävistä sienistä. Tuntematonta sientä ei pidä maistaa kokeeksi.
Suppilovahveroa kasvaa Ruokaviraston mukaan sammaleisissa, tuoreissa havumetsissä. Sekään ei tarkoita, että kaikki samassa ryhmässä kasvavat sienet olisivat samaa lajia. Tarkista jokainen poimittava sieni.
Korista keittiöön
Ruokavirasto suosittelee puhdistamaan ja käsittelemään sienet nopeasti, mielellään poimintapäivänä. Keruupaikaksi eivät sovi vilkasliikenteisten teiden reunat tai saastuttavien teollisuuslaitosten ympäristö. Lajikohtainen valmistustapa tarkistetaan ennen ruoanlaittoa.
Jos majoituksessa ei ole keittiötä tai kylmäsäilytystä, suunnittele kerättävä määrä sen mukaan. Koko päivän retki ja pitkä paluukuljetus eivät ole hyvä yhdistelmä suurelle sienisaaliille ilman säilytyssuunnitelmaa.
Löydät retken oheen kohteita Inarin nähtävyyshakemistosta. Kaupunkipäivän ruokapaikkaa voi etsiä Helsingin ravintolahakemistosta.
Usein kysyttyä
Ei kaikille lajeille. Puolukan yleinen poimintakausi painottuu myöhempään syksyyn.
Luken luonnonmarjojen seurannasta. Tarkista sekä alue että havaintopäivä.
Yleensä jokaisenoikeudella, kun et aiheuta haittaa ja alueella ei ole keruuta rajoittavia määräyksiä.
Älä ratkaise syömäkelpoisuutta yhden kuvan tai automaattisen ehdotuksen perusteella. Kaikki tuntomerkit on varmistettava.
Ei. Ruokavirasto suosittelee nopeaa käsittelyä, mielellään samana päivänä.
Ei. Syötävyys ja tarvittava käsittely ovat lajikohtaisia.
0 kommentit
Kirjaudu sisään jättääksesi kommentin