Vuonna 2015 perustettu helsinkiläinen pienpanimo kehittää, panee ja pakkaa oluensa omissa tiloissaan. Panimo yhdistää tieteellisen osaamisen käsityöläisperinteeseen ja korostaa oluen puhdasta makua ja urbaania yhteisöllisyyttä. Oluita ovat esimerkiksi saksalaista perinnettä jatkava hapan Vallila Gose sekä Katu ja pullotettu Vallilan kristalli.
Myymälästä ja galleriasta voi ostaa olutta myös kuutospakkauksina sekä pienkustantamoiden kirjoja ja paikallisia tuotteita. Panimolla järjestetään panimokierroksia, ja lahjakortin voi ostaa. Aukioloajat vaihtelevat kausittain, ja ne ilmoitetaan Instagramissa. Sisäänkäynti on esteetön, ja maksaa voi kortilla tai mobiilimaksulla.
