Pohjoisintialaiset veljekset, molemmat koulutettuja kokkeja, perustivat helsinkiläisen perheyrityksen vuonna 2015. Nimi tulee Himalajalla elävästä linnusta, joka on Uttarakhandin osavaltion tunnuslintu. Listalla on liha-, kana-, kala- ja kasvisruokia, ja keittiössä korostuvat tuoreet raaka-aineet, yrtit ja laadukkaat mausteet. Toinen toimipaikka on Hämeenlinnassa.
Arkisin tarjolla on päivittäin vaihtuva lounasbuffet. Ruokaa saa mukaan ja kotiinkuljetuksena Woltin, Foodoran ja Pizza-Onlinen kautta. Pöydän voi varata verkossa tai puhelimitse. Pitopalvelua saa syntymäpäiville, yritystilaisuuksiin ja häihin. Erityisruokavaliot kannattaa ilmoittaa etukäteen. Sisäänkäynti ja wc ovat esteettömiä.
