Helsinkiläisen ravintolan ovat perustaneet eri puolilta maailmaa Suomeen muuttaneet nuoret. Ruoka valmistetaan avotulella, ja vaikutteita haetaan Aasian ja Lähi-idän keittiöistä sekä Etelä-Euroopan mutkattomasta ruoka- ja viinikulttuurista. Lista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, ja viinit ovat vastuullista maataloutta edistävien pientuottajien käsityöviinejä.
Tunnelma on rento eikä muodollinen. Enintään kuuden hengen seurueet voivat varata pöydän verkossa, isommat ottavat yhteyttä sähköpostitse, ja muutama pöytä jätetään joka päivä ilman varausta tuleville. Tarjolla on myös jälkiruokia, cocktaileja sekä kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja. Käynti kestää yleensä 1,5–3 tuntia, eikä ruokaa saa mukaan.
