Vuonna 1993 avattu helsinkiläinen jazzklubi toimii entisessä hiilikellarissa. Ohjelmistossa on klassista jazzia, bluesia, roots-kantria ja latinalaisamerikkalaista tanssimusiikkia, ja myöhään illalla soivat disko- ja bilemusiikki. Torstaisin on jamit, ja pianobaarissa soi akustista musiikkia. Keittiö ammentaa Louisianan ja New Orleansin ruokaperinteestä: listalla on esimerkiksi jambalayaa, cajun-ruokia ja Bananas Foster -jälkiruokaa.
Kesällä puistoterassilla on hiiligrilli ja livemusiikkia joka päivä, mutta pöytävarauksia sinne ei oteta. Baareja on kolme, ja ryhmä voi varata VIP-alueen koko illaksi. Ikäraja on 18 vuotta. Osaan tapahtumista myydään liput Tiketistä, osaan on vapaa pääsy.
