Ravintola toimii Ruissalon kylpylähotellissa Ruissalon saarella, ja suuret panoraamaikkunat avautuvat merelle. Ruokalista rakentuu yksinkertaiselle, hyvin tehdylle ruoalle, jota inspiroi saaristo, ja raaka-aineet ovat kausittaisia ja enimmäkseen suomalaisia. Keittiömestari on Jarno Seppä, ja listalla on Ruissalon saaren antimia, kuten kuusimajoneesi. Ravintolalle on valmistettu oma Strand-gini, jonka mausteina ovat saariston kasvit kuten mesiangervo, tyrni ja mänty.
Sisäruokasalin lisäksi on kesäterassi meren rannalla. Aamiaisbuffet katetaan joka aamu, ja a la carte -annoksia tarjoillaan seitsemänä päivänä viikossa. Sunnuntaibrunssilla on buffet alkuruoista ja jälkiruoista sekä tarjoiltuja pääruokia. Listalla on gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja sekä kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja, kuten vegaaniburgeri ja vegaanipizza. Yli kymmenen hengen juhlat järjestetään varauksella. Pöydän voi varata verkossa, ja istumapaikat, pysäköintialue, sisäänkäynti ja wc ovat esteettömiä.
Söitkö täällä? Kerro kokemuksestasi Suomi Guidessa, niin muut löytävät helpommin oman ravintolansa.
