Ruissalon saarella Turussa toimiva ravintola on historiallisessa rakennuksessa, jossa oli aikoinaan vesilentoasema. Paikka tunnettiin aiemmin nimellä Ruissalon Maininki, ja nykyään se kunnioittaa Turkua muovannutta arkkitehti Alexander Nyströmiä. Ajatuksena on syödä paikallista ja ajatella globaalisti: raaka-aineet tulevat lähituottajilta, ja vaikutteita haetaan Mauritiukselta, Irlannista ja Aasian kaupungeista.
Keittiön vieressä on Chef's Table, jonka suomalaista ruokakulttuuria kunnioittavan maistelumenun voi varata vain etukäteen SevenRooms-palvelussa. Tarjolla on myös pitopalvelua. Turusta pääsee paikalle Aura 1 -jokitaksilla. Pysäköinti, sisäänkäynti ja wc ovat esteettömiä.
