Turkulainen ravintola kokoaa poke-kulhot vasta tilauksen jälkeen, ja asiakas valitsee itse pohjan, proteiinin, lisukkeet ja kastikkeen. Kulhot on nimetty suomalaisten kaupunkien mukaan, proteiinit hankitaan joka aamu, eikä mitään pakasteta säilyvyyden pidentämiseksi. Listalla on kasvipohjaisia ja gluteenittomia vaihtoehtoja, ja juomaksi saa itse puristettuja kylmäpuristemehuja sekä pirtelöitä. Paikka avattiin elokuussa 2026.
Ruoan voi syödä paikan päällä tai tilata verkossa ja noutaa liikkeestä, ja pöydän voi varata. Lapsille on oma ruokalista, syöttötuoleja ja vaipanvaihtopöytä, wc on esteetön, ja koirat sallitaan ulkona. Maksaa voi kortilla tai mobiilimaksulla.
